驴打滚培训配方和技术

更新时间：2019/11/12 15:38:27信息编号：2056-680682

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详细介绍

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驴打滚是东北地区，老北京，天津卫等一带著名的小吃，由于在制作过程中使用黄豆面，看起来就像老北京郊外驴打滚的黄土，故名驴打滚。驴打滚一般使用黄豆面，橙沙，香油，桂花等来进行制作，驴打滚形似金黄色，入口软糯，豆香馅甜，慢慢品尝，别具一番风格。

驴打滚培训技术和配方

1、和面技术以及比例

2、配料技术的学习

3、口味配比以及制作

4、驴打滚成品制作

5、驴打滚摆盘学习

贵州万家鑫厨艺驴打滚培训方法

A、理论学习：

1、流程讲解，包括的选址、人员配备、物资采购等xHv。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、经营小技巧，轻松创造。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。

贵州万家鑫厨艺承诺

1，学习期间，食宿全免。

2，老师手把手教学，随到随学，学会为止。

3，学习期间食材由学校提供，不需要任何费用x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。

4，后期学员长时间未开店，忘记怎么制作，回到学校，免费教学。

5，如果是男女朋友一起到店学习，只收取一个人费用。

万家鑫厨艺简介

万家鑫厨艺是行业中起步较早，技术较为全面的学校，是一家从事餐饮技术开发，餐饮创新和菜品研发的企业www.xbaixing.com小百姓网。从事餐饮技术教学多年，培育出许多杰出的餐饮从业者，万家鑫厨艺现在位于贵阳市观山湖区金阳红街a1栋，地理位置优越，交通便利，位于地铁一号线和二号线交汇处。公交车：

246路、观山1路环线、观山2路环线、48路、208路、237路、29路、47路、71路、观山6路、观山7路、256路、K47路、222路、29路大站快车、209路、281路、观山3路、70路，b292路等

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万家鑫厨艺

注册时间：2019年09月14日

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